Natale Con L'Intolleranza

Il natale è alle porte, come non farsi mancare nulla (senza dover prendere integratori di lattasi ad ogni pasto) Come ogni anno, dal 10 dicembre al 7 gennaio (dieta permettendo), è usanza mangiare come degli ossessi e, si sa, tra panettone portato dai parenti, pandoro degli amici, cotechino a capodanno, pizzata con i parenti e panzerottata a suon di pettole con gli amici che non vedi dal natale scorso, risulta impossibile non cadere in tentazione ingerendo troppe pillole per reggere il peso del lattosio che tanto causa un problema a noi intolleranti. Leggi tutto

I Migliori Integratori per lattasi

I migliori integratori di Lattasi sul mercato, una mia personale classifica L’intolleranza al lattosio, si sa, va di pari passo con gli integratori di lattasi, spesso obbligatori nel momento in cui si deve andare a cena fuori e non si vuole incorrere nel rimanere a digiuno o nell’avere problemi di digestione al rientro a casa. In questi anni di intolleranza, ho avuto modo di provare un numero disparato di integratori che potessero aiutare la digestione e la scissione del lattosio e ho potuto comprendere, spesso anche a mie spese, che non tutti gli integratori hanno la stessa efficacia, nè lo stesso costo all’acquisto. Leggi tutto

10 Alimenti a Cui Porre Attenzione

Per chi soffre di intolleranza al lattosio, l’assunzione di cibi contenenti questa sostanza può essere davvero problematica. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti in cui il lattosio può essere presente in modo inaspettato e che potrebbero quindi rappresentare un rischio per gli intolleranti. Ecco una lista dei 10 alimenti più strani in cui si può trovare il lattosio: Salsicce: il lattosio può essere utilizzato come additivo per conferire un sapore più dolce alla carne. Leggi tutto

Sono intollerante al lattosio?

Una vita senza lattosio, come iniziare Sono ormai 4 anni che convivo con la costante domanda : “posso mangiarlo?”. Ogni alimento elaborato, può contenere lattosio; più complesso è un determinato piatto e più è alto il rischio che uno dei vari alimenti utilizzati, contenga lattosio. ma che cos’è il lattosio? Da Wikipedia Il lattosio è un disaccaride e uno zucchero riducente destrogiro. Esso costituisce il 5% circa del latte dei mammiferi con diversa distribuzione nelle diverse specie e soprattutto diverso contributo calorico percentuale del latte stesso. Leggi tutto